武夷山金駿眉茶葉最忌的是潮濕、光照、高溫及曝露于空氣中,武夷山金駿眉茶葉保存在幹燥、冷藏、無氧和避光保存為最好。 家庭儲存金駿眉紅茶的方法: 1、習慣貯藏金駿眉茶葉的方法, 選用市場上供應的雙蓋錫罐做盛器。内置一個完好的塑料食品袋,然後将幹燥包裝成方形的武夷山金駿眉整齊地疊放在罐内的食品袋中,紮好袋口,蓋好蓋子即可。
2、陶瓷罐儲藏金駿眉茶葉的方法, 選用幹燥無異味,密閉性好的陶瓷罐一個,罐底與罐内周圍鋪設牛皮紙,中間嵌放竹炭袋一隻,将呈方形包裝的武夷山金駿眉置于壇内四周,壇口用棉花包蓋緊,竹炭袋每隔半年更換一次。 3、熱水瓶儲藏金駿眉茶葉的方法, 以熱水瓶作盛具,将幹燥散裝的武夷山金駿眉茶置于瓶内,裝實裝足,盡量減少瓶内空氣存在量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞邊塗白蠟封口,在裹上膠布。由于瓶内的空氣少,溫度穩定,保質效果好。
4、鋁塑複合袋儲藏金駿眉茶葉的方法, 鋁塑複合袋密封性好,既能防潮,又不透光,用之儲存效果要比白鐵簡、聚乙烯袋、硬紙盒包裝好。這種方法簡單,材料易購,如結合低溫冰箱儲藏效果則更好。 影響金駿眉存放的四大元素: 1、日光間接照耀,會毀壞茶葉中的維他命C,并使茶葉的色澤、滋味發作變遷,因為茶葉必須寄存在沒有通明的器皿中。
2、溫度降低,會使化學反響的進度放慢,也就驅使了茶葉無效因素的合成,使茶葉的養分價格升高。因為,茶葉貯存需常溫。
3、潮氣,是許多無機物合成反響的多餘環境,并且也是病菌運動的多餘環境,因為,貯存茶葉小心誤潮。
4、茶葉和氣氛間接接觸,易被氣氛中的氧所氧化,得到部分風味,因而,茶葉的器皿要密封。隻需做到閉光,密封,常溫,防潮,你們就學會了金駿眉如何貯存。
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