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西紅柿怎樣吃營養價值最高

生活更新时间:2024-10-16 13:45:34

西紅柿的營養價值非常高，大家都非常的喜歡吃。不僅能做菜，還能當水果吃。西紅柿還有兩個叫法，有的地方叫番茄；還有的地方叫洋柿子。總之就是一個植物，多種稱呼而已。

西紅柿怎樣吃營養價值最高（西紅柿的營養價值與吃法）1

我們這裡大量出産西紅柿，有蔬菜西紅柿，水果西紅柿和罐頭西紅柿；西紅柿有紅皮和黃皮兩個種類；新鮮西紅柿還能加工成西紅柿幹、西紅柿醬、西紅柿罐頭、西紅柿汁等食品。

西紅柿中含有維生素B1、維生素B2、維生素C以及鐵、鈣、鎂、糖等成分，此外還含有番茄素、谷胱甘肽、煙酸、檸檬酸、蘋果酸、黃酮酸等物質，對身體健康十分有益。西紅柿含有的番茄紅素具有獨特的抗氧化作用。西紅柿中的果糖、葡萄糖及維生素等營養物質對肝髒、心髒等器官都具有營養保健的功效。所以常吃西紅柿能夠起到保肝、護心，潤腸通便，美容養顔，降低血壓的作用。

西紅柿的食用方法多種多樣，是大家十分喜歡的食物。如：西紅柿炒雞蛋、涼拌西紅柿及成為許多食物的配菜，起到色香味俱全的作用。

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