幾乎沒有人能阻擋的了爆米花的魅力，從我小時候的街頭老大爺手搖的黑色“大炮彈”，到長大之後吃到的奶油爆米花，各種口味花樣越來越豐富，也越來越吸引小朋友們的眼球了。但是一想到，熱情的店員把大把的糖精和氫化植物油加進爆米花中，做媽媽的就越發焦慮，甚至還有爆米花含鉛的說法。
1. 準備食材：爆裂玉米适量，植物油适量，糖适量。
PS：這種爆裂玉米是專門用來做爆米花的幹玉米粒，我家這邊的普通市場就能買到。平時給寶寶做，抓一小把玉米粒就能爆出一大袋子爆米花來。
在超市選購的時候，可以看看商品名稱或者問問店員，我這個玉米袋子上就會寫着爆裂玉米。大家可以去超市找一找哈。
像外面賣的奶油爆米花就是用黃油來做的，自己做可以用相對植物性黃油來說比較好的動物性黃油。但是值得注意的是，雖然黃油的味道香，但它富含飽和脂肪酸，目前中國居民飽和脂肪酸攝入的比較多，所以還是盡量減少一些黃油的攝入比較好。
2. 鍋底刷少許油。
3. 下入玉米粒翻炒，讓玉米粒均勻裹上油，這樣玉米粒不容易糊掉，受熱均勻。
4. 蓋上鍋蓋，轉成小火，靜等大概2到3分鐘玉米粒就會突然間“砰砰”的蹦開啦！千萬别被它吓到了，一定要蓋好鍋蓋哈！
PS：一定要注意火力的大小，如果火太旺，會把玉米粒直接燒熟烤焦，就不會蹦開了哦！
5. 為了均勻受熱，可以用手摁住鍋蓋，輕輕搖晃一下玉米粒。
PS：做爆米花的時候，媽媽一定要保護好自己，最好帶一個防燙手套，而且保證鍋蓋是一直蓋着的。爆米花差不多都蹦出來，别急着打開蓋子，最好稍等一會，直到玉米粒完全爆開，沒有炸裂，熱度散去了再開鍋蓋，這樣不會崩到自己哈！
6. 寶寶喜歡的話，可以撒一些糖和爆米花翻炒均勻。
7. 如果喜歡其他口味還可以做成彩色的爆米花，例如可以把甜菜根粉和糖混合均勻，加幾滴水，變成濃稠的液體，放進炒鍋中熬煮，再倒入做好的爆米花，讓爆米花充分裹上糖漿即可。
8. 用這個方法我還可以做了巧克力味和抹茶口味呢！撒一些海苔碎，也不錯哦！
9. 哇哇，看起來是不是棒棒哒，貌似又要被你們誇贊了，其實做起來很簡單，很快就能做出孩子們喜愛的經典小零食啦。
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