沙姜雞的正宗做法?準備一隻小雞,清洗幹淨、切成塊放入盆中,我來為大家科普一下關于沙姜雞的正宗做法?以下内容希望對你有幫助!
準備一隻小雞,清洗幹淨、切成塊放入盆中。
加一勺醬油、蚝油、老抽、白糖、倒适量料酒,再加一丢丢沿河雞精調味。
沙姜帶皮切成末。
加入沙姜碎。攪拌均勻,腌制半個小時。
起鍋加一大勺麻油,蔥姜蒜爆鍋、煸炒出香味,下入腌好的蒜。快速翻炒均勻。
倒入适量清水,大火燒開。
轉中小火焖煮一個小時。
大火收汁出鍋。
撒上蔥末即可、沙姜雞出鍋。
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