水稻按照留種方式，分為常規稻和雜交水稻。常規稻具備穩定的遺傳特性，可以多年留種；而雜交水稻不同，雜種一代綜合了父母本雙方的優勢，表現出高産、抗病、抗倒等優點，但不能留種。雜交水稻留種再種植會出現高度分離，田間植株高矮不一、抽穗不齊、抗病能力不一。常規稻與雜交水稻的差異不僅表現在生長上，在種子保管及使用上也有很大的差異。

講種子保管前，先講一下雜交稻種子與常規稻種子的繁育過程，便于更好地理解。雜交稻育種繁種過程繁瑣，雜交稻種子生産要合理安排父母本的播種期确保花期相遇，通常要使用赤黴素（920）進行調節花期，而且用量還比較多。由于不育系（母本）的遺傳特性，不育系的種子既難保管又難浸種催芽，同時開穎時間是常規稻的2-10倍，穎殼閉合能力弱，從而造成了雜交稻種子穎殼不閉合數量較多，種子成熟度不一緻。

在實際生産上，常規條件下常規稻種子能貯藏保管的時間比雜交稻種子比長，一般雜交稻種子貯藏保管1年其發芽率就會明顯下降。其原因主要有以下幾點：

一是常規稻種子飽滿，比較均勻，差異小，而雜交稻種子成熟度差異大，有的種子不飽滿，易促進種子吸收水分而消耗營養。二是雜交稻種子穎殼不閉合數量較多，呼吸作用更強，帶病帶菌率更高。三是使用雜交稻種子生産過程中會使用比較多的赤黴素（920），種子内的赤黴素會影響到種子的萌發，若出現萌發的情況容易使種子發黴。四是雜交稻種子新陳代謝能力比較強，從而影響了種子能夠貯藏的時間。

按照國家标準，常規稻種子發芽率不低于85%，雜交稻種子發芽率不低于80%，雜交稻種子發芽率的要求低于常規稻種子。一般來說，稻種成熟度（飽滿程度）越一緻，發芽越整齊，而常規稻種子飽滿，成熟度比較均勻，相對會更好。當然，種子的發芽率與種子成熟期的天氣也有很大關系，如2021年江蘇地區在水稻成熟期降雨較多，有的倒伏或者種子萌發而影響發芽率，因此優良（常規）粳稻種子可能會緊缺。

粳稻品種有後熟期現象，對種子發芽存在一定的影響。籼粳雜交稻品種，由于粳稻的休眠基因會主導該品種的後熟狀态，在實際生産中，常會遇到籼粳雜交稻的種子在剛收獲時發芽率低，經過一段時間後，其發芽率又回升到正常的水平。

種子的發芽率還與很多原因有關，如種子貯藏時間（陳舊種子發芽差）、浸種時間過短或過長、催芽溫度過低或過高等。由于不同品種的差異，有的雜交稻種子在浸種催芽技術要求較高，浸種催芽不當容易發生酒酸味，人為地降低了種子的發芽率。此外，每家每戶貯藏常規稻自留種的條件千差萬别，種子發芽率有高有低。

最後，雜交稻種子保管主要是育種企業的事，水稻生産上除了偶爾剩餘少量種子，大多是臨近生産一兩月内買種子。通常制種收割後會充分晾曬幹燥，然後入庫（低溫冷庫）保存，所以平常使用雜交稻種子發芽率與常規稻種子沒什麼差别。不過差異既然存在，或多或少會對水稻種子使用帶來一些問題，下期接着從浸種催芽方面談。

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