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香辣鳳爪怎麼做

知識 更新时间:2025-01-30 03:43:32

  1、将雞爪洗淨,浸泡30分鐘。

  香辣鳳爪怎麼做2、這時準備好生姜、八角、花椒、大蒜、尖辣椒。将姜、尖辣椒、大蒜切碎。把糖醋、鹽、生抽、老抽、料酒加水适量,調成調料汁。

  香辣鳳爪怎麼做3、鍋裡放水,開火。将雞爪撈出放進鍋裡,水開後,撈出雞爪,瀝幹,倒掉水。

  香辣鳳爪怎麼做4、炒鍋放油燒熱,下姜、尖辣椒、蒜、八角、花椒炸香。香味出來後,倒入雞爪翻炒,注意雞爪粘連了要分開,不然不好操作。雞爪炒出香味,皮微黃時倒入調料汁翻炒。

  香辣鳳爪怎麼做5、翻炒一分鐘左右,加水,水要蓋住雞爪。

  香辣鳳爪怎麼做6、蓋上鍋蓋,中火焖煮15分鐘左右。開蓋,收水。水快幹時關小火,翻炒,撈點湯汁嘗嘗味道。不需要添加什麼就準備起鍋了。鍋裡收幹水的照片忘照了,有點手忙腳亂了。

  香辣鳳爪怎麼做7、當水收完後,關火,可以裝盤起鍋了。香辣鹹鮮,好吃的鳳爪就做好了。

  香辣鳳爪怎麼做以上就是關于香辣鳳爪怎麼做的方法介紹了,其實做香辣鳳爪是不難的,喜歡吃的朋友,趕緊動手做一做吧。

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