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做玉米面窩頭如何做得松軟

知識 更新时间:2025-01-15 06:30:13

  玉米面窩頭要蒸得松軟,一定不要用太細的面粉。玉米面窩頭蒸的松軟的具體步驟如下:

  1、用少量水将小蘇打溶開,放入面盆。

  2、按比例取玉米面和豆面,放入面盆,和勻。

  3、加入适量水,将面和成面團,再分成若幹小團。

  4、蒸鍋水開後,将小面團依次捏成窩頭,放入蒸鍋,蒸35至40分鐘。

  注意事項:1、要用冷水和面。

  2、玉米面一定不要太細。

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