維生素a缺乏症
維生素a缺乏在許多發展中國家是一個非常重要的公共衛生問題。在我國,也是影響國民健康狀況的嚴重問題,其中在兒童,老年人,兒童,尤其實在偏遠的農村山區更為嚴重。
病因主要包括維生素A攝入不足、需求增多、吸收與代謝障礙。
最常見的就是我們的眼部,會有眼睛的幹澀,眼皮幹燥,食欲下降,兒童生長發育遲緩,當我們發現這些症狀的時候,就要注意自己是不是維生素a的缺乏造成的,有的兒童會說晚上自己看不見,而我們卻能看見,這就很有可能是暗适應能力下降,嚴重的可導緻夜盲症,甚至失明,所以兒童缺乏維生素a就顯的特别重要,應該引起家長們的注意!
看似缺乏維生素a很嚴重,但是維生素a的早期補充,能夠得到一個很好的治療,沒有任何的副作用,我們首選并不是藥物,而是食物,補充一定量富含維生素a的食物是最佳的治療方式。
看到這好多人會想,直接吃蔬菜不就行了,我想說你想的并不完全對,反而補充的不全面!
首先維生素a的食物來源包括兩類:一是動物性食物中已經形成的維生素A,主要儲存動物肝髒等内髒中,蛋黃中也富含維生素a;
二是植物當中的維生素A原和類胡蘿蔔素,如胡蘿蔔、菠菜、南瓜、生菜、小白菜、花菜、莴筍等等?
胡蘿蔔中富含類胡蘿蔔素
維生素A能夠在人體儲存,在身體缺乏的時候再自動提供,所以我們平時應該多攝入這些食物,這樣在身體需要的時候能夠及時提供。
有些人會說,我直接吃維生素a片不是更好麼,首先我是不提倡的,雖然維生素a缺乏的患者口服維生素A後會症狀會很快消失,但是維生素a制劑容易引起急性、慢性中毒和緻畸,平時服用要注意用量,不應該當做營養品、補品來長期大量服用,還是提倡大家食補,每天餐桌上要有綠色蔬菜,這樣才能保證維生素a的不缺乏。
1.強調預防的重要性:維生素a缺乏症早期營養治療效果良好,若病變嚴重再治療則效果欠佳。
2.特殊人群:孕婦、生長發育迅速的早産兒對維生素A需求增多。酗酒一方面會損耗人體内的維生素A儲備,同時酒精又會增加維生素a的肝毒性,因此酗酒者既要預防維生素a缺乏又要避免過量。
維生素a缺乏症參考食譜
希望對大家能夠有些幫助!
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