黃瓜炒雞蛋

黃瓜、葫蘆科類蔬菜，一年生蔓、攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛，卷須細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。

雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。

雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。

種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖，花果期夏季。

中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植于溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。

雞蛋

又名雞卵、雞子，是母雞所産的卵。其外有一層硬殼，内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。

簡介：

黃瓜炒雞蛋其實是一道非常簡單而又有生态氣息的菜，主食材是以黃瓜雞蛋為主，搭配大蔥、大蒜喜歡吃生姜的寶寶可以來點生姜，最後加以食用鹽調味即可，如果感覺顔色上缺點色欲可以來點醬油，這樣一道具有自然原味氣息的菜就做成了，喜歡的寶寶可以嘗試一下！小編是比較喜歡吃素食，對這道黃瓜炒雞蛋還是蠻喜歡的！

主料：黃瓜、雞蛋

配料：大蔥、大蒜、生姜

調料：鹹鹽、植物油、醬油

做法：

1、采購新鮮的黃瓜、雞蛋、大蔥、大蒜、生姜、先用淡鹽水清洗，消除有害物質，然後将黃瓜切成自己喜歡的形狀的，雞蛋打入小碗中，大蔥切碎末放入雞蛋碗中攪拌均勻，放一邊備用，大蒜切末、生姜切末放一邊備用

2、起鍋點火、鍋中加入适量的植物油，油溫5成熱倒入雞蛋、喜歡吃嫩雞蛋的寶寶稍微固定一會就翻炒雞蛋、喜歡吃老一點的寶寶，等雞蛋定型五成以上的時候再翻炒這樣炒出來的雞蛋兩面會是焦黃狀态，顔色不錯，雞蛋炒好之後盛入碗中備用，鍋中加油，油溫7成熱放入蔥姜蒜末爆香加入黃瓜片，爆炒一會等黃瓜脫生之後倒入雞蛋繼續翻炒一會，放入一點點醬油調色，翻炒、關火、加入少許食用鹽，用餘溫翻炒一下入入味即可出鍋！

小貼士：

1、食材一定要用淡鹽水清洗幹淨

2、黃瓜炒雞蛋一般建議黃瓜切半圓

3、蔥末分兩次放入味道更好

品嘗感：

黃白綠色菜系搭配，感覺非常不錯，嘗一口清香與蛋香的融合恰到好處，回味自然，讓人身心愉悅，有種回歸大自然的感覺！

溫馨提示：

非常感謝您的認真閱讀，如果對寶寶們有所幫助的話，麻煩寶寶們幫忙收藏 關注，評論 轉發哦，隻要你關注就不會錯過能讓你味蕾滿足的美食哦，在此祝寶寶們身體健康，萬事如意！心想事成，财源廣進！麼麼哒！與您相約每一天！

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