今天給大家推薦一款非常棒的家常小炒,屬于葷素搭配的極佳菜譜。顔值和口感都是很棒的,它就是茭白炒五花肉片。
這個季節多吃點茭白對身體很棒哦。而且茭白和五花肉的融合,味道也是超棒的,脆爽又解饞,随便炒上一盤,肯定讓你吃得非常滿足。
這款菜譜的烹饪過程非常簡單,味道也超乎你的想象。咋吃都不膩的家常菜,脆嫩爽口,營養好下飯,常吃準沒錯!今天就一起來品嘗一下吧,絕對是家常美食之中的絕佳選擇,千萬不要錯過。
【五花肉炒茭白】
制作配料:茭白3個 五花肉1塊 大蒜2個 生姜2片 八角2個 生抽3勺 老抽1勺 鹽1勺半 小蔥适量 冰糖幾個 胡椒粉1小勺
制作方法:
1、準備所需要的食材;
2、茭白切成薄片,大蒜切片備用;
3、熱鍋不加油,把五花肉切片後放在鍋裡翻炒出油脂,加入生姜和八角一起翻炒;
4、加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉翻炒至上色,加幾塊冰糖,加入1碗清水,焖上十幾分鐘,大火收汁盛出備用;
5、另起鍋加點少量植物油,加入蒜片翻炒出香味,加入茭白翻炒至變軟;
6、加入1勺生抽、1勺鹽調味,再把五花肉加進去翻炒均勻;
7、出鍋之前加入蔥段翻炒均勻即可出鍋;
8、茭白脆嫩爽口,跟五花肉一起炒非常的美味下飯,不知道吃什麼趕緊試試這道家常菜!
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