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怎麼知道青菜熟了

知識 更新时间:2025-01-31 19:33:15

  判斷青菜已熟的方法有:

  1、品嘗,可以直接試嘗青菜是否已熟;

  2、觀察,熟透的青菜葉會變軟,顔色會變淺;

  3、可用鍋鏟壓一下菜梗是否變軟,變軟則說明已熟;

  注意:炒青菜必須要大火,油熱後放入青菜,快速翻炒且時間不能太長,否則菜葉變黃、營養流失、口感不好,臨出鍋時再加佐料。

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