電壓力鍋炖排骨做法如下:
原料:排骨1000克,蔥姜各25克,大料花椒各5克,香葉3片,桂皮5克,丁香3粒,鹹鹽10克,醬油50克,料酒10克,白糖5克,醋5克;
1、首先将排骨1000克剁成段用開水燙一遍然後洗淨;
2、在勺内加油75克燒熱,放入大料和花椒炸出香味再放入蔥姜煸鍋;
3、待出蔥香味時加入排骨煸炒,然後依次加入各種調料放入水1000克一同倒入電壓力鍋内;
4、蓋上蓋子待燒開後,氣閥跑氣壓10到12分鐘即可;
5、即可食用。
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