1、魚收拾幹淨,去掉頭尾,中段切成厚片。
2、魚塊中加入醬油,少許五香粉腌半小時。
3、炒鍋放油小半鍋燒到五成熱,下腌好的魚塊小火炸。
4、炸到金黃色撈出控油。
5、炒鍋加油,下蔥姜煸出香味。
6、加入一碗左右的清水,加入料酒。
7、加入醬油。
8、加入白糖,鹽,五香粉,澆滾。
9、等湯汁涼後再放入炸好的魚塊鹵20分鐘。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!