菠蘿雞是粵菜,入口香滑,菠蘿的水果芳香,又有雞的順滑。菠蘿果實品質優良,營養豐富,含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質。水果用來做菜,美味健康營養,這就是粵菜的特點之一。(小熊吃貨)
菜譜做法:
1.雞腿去骨。
2.雞肉切成小塊,用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分鐘。
4.紅菜椒切成小片;
5.炒鍋放适量油,燒熱後倒入雞肉煸炒;
6.至雞肉變色,加一小碗水,大火燒10分鐘湯汁濃稠後起鍋備用;
7.炒鍋洗淨,再放少許油,燒熱後倒入菠蘿和菜椒翻炒。
8.待菠蘿炒出汁水,倒入雞肉同炒。
9.再加一點點鹽和雞精炒勻即可。
小熊吃貨
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