主料:老虎魚500克。
輔料:蒸魚豉油、蔥、姜、料酒、醬油适量。
步驟:
1、老虎魚自然解凍,去内髒、去腮,洗幹淨。
2、将魚切成兩半,從中間鋪開來。
3、将老虎魚放在盤中,四周墊上洋蔥、姜、料酒,上爐子蒸8至9分鐘,出鍋,澆醬油、放三絲爆油。
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