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反複生病的食療

健康 更新时间:2025-02-11 17:17:40

反複生病的食療(大病小病不用慌)1

自古以來,關于姜的好處說法頗多,如:早上三片姜賽過喝姜湯、十月生姜小人參、多吃姜不用醫生開藥方等等。古有孔子“不撤姜食”的至理名言,姜作為一種藥食同源的食物是家家戶戶離不開的寶貝,那麼姜的妙用到底有哪些呢?

可消炎殺菌:特别是炎炎夏日,細菌生長繁殖異常的活躍,食物容易被污染,引起急性腸胃炎。生姜可以起到某些抗菌素的作用,尤其對沙門氏菌效果明顯。适當吃生姜或者用幹姜泡水代茶飲,能夠起到防治的作用;

可預防暈車止嘔:很多外出的朋友與暈車的情況,生姜具有溫胃止嘔的作用,可用生姜切片敷于肚臍上,可以預防暈車、暈船症狀;

可治風寒感冒:生姜具有解表發汗、溫中驅寒的作用,着涼時喝一晚熱乎乎的姜湯可以起到很好的治療作用;

可緩解痛經症狀:用三片姜、兩勺紅糖水、兩三個山楂,加水煮開5分鐘,早上空腹趁熱堅持喝1個月,可有效緩解痛經症狀,注意來月經時不能喝;

有殺菌止癢的作用:夏天被蚊蟲叮咬時,可用生姜塗抹,能夠起到殺菌止癢的作用。小孩長痱子也可用姜水擦拭

很多人在吃姜的時候習慣削皮,建議不要去皮,因為去皮不能發揮生姜整體的效果。此外要注意腐爛的姜會産生一種毒性很強的物質,使肝細胞變性誘發癌症,一定不要食用。現在正是炎熱的夏天,做菜做湯時可以适當多放幾片姜,對健康益處多多。

作者信息:國家一級公共營養師徐明磊

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