鐵鍋在潮濕有氧的環境下容易生鏽,在幹燥的環境下不易生鏽。鐵容易生鏽,除了由于它的化學性質活潑以外,同時與外界條件也極有關系。
要除去鐵鏽,可以利用各種工具把它鏟掉,也可以泡在酸性的溶液中把它溶解掉。在去掉鐵鏽以後,一定要對鐵器表面進行處理,塗上一層鉛丹,再塗上油漆。
或者鍍上别的不容易生鏽的金屬。更徹底的辦法,就是給鐵加入一些其他金屬,制成不鏽的合金。我們熟悉的不鏽鋼,就是在鋼中加入一點鎳和鉻而制成的合金。
鐵容易生鏽,除了由于它的化學性質活潑以外,同時與外界條件也極有關系。
水分是使鐵容易生鏽的條件之一。在絕對無水的空氣中,鐵放了幾年也不生鏽。空氣中的二氧化碳溶在水裡,也能使鐵生鏽。鐵鏽的成分很複雜,主要是氧化鐵、氫氧化鐵與堿式碳酸鐵等。
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