以兩根紅蘿蔔量為标準,紅蘿蔔切成紅蘿蔔丁要在沸水中煮5分鐘左右,如果是切成絲的話煮3分鐘就可以了。紅煮紅蘿蔔首先要清水沖洗掉外層泥沙,再去皮切碎,胡蘿蔔通過煮熟後的營養更利于人體吸收,但切碎的紅蘿蔔不要在水中浸泡超過20分鐘。
紅蘿蔔要煮多久才熟紅蘿蔔不易煮太久,如果切成絲就煮3分鐘即可,切成紅蘿蔔丁則煮5分鐘。
1、先清洗紅蘿蔔
新鮮的紅蘿蔔先用清水清洗掉表面灰塵,接着去掉皮,根據自己的喜好可以切成絲,也可以切成紅蘿蔔丁。
2、煮紅蘿蔔
鍋中加入适量清水,要保證能完全沒過紅蘿蔔的量,開火加熱直至水沸騰,改中火後倒入切好的紅蘿蔔,紅蘿蔔煮熟後迅速撈起放入碗中,隔水冷水,這樣紅蘿蔔就煮好啦。
接下來是想涼拌還是想烹炒都是可以的,胡蘿蔔煮了再吃口感和味道都更佳。
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