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紅酒打開多久會壞

知識 更新时间:2025-02-24 01:49:26

  在常溫下開瓶之後的紅酒一般隻能保存3到4天,具體時間根據酒的品質、單甯含量等各項指标決定。超過5天,基本上紅酒已經氧化變酸,不宜飲用,時間再增加,紅酒就會變質。

  開瓶之後的紅酒的些存儲技巧:

  1、使用真空塞封口。用真空塞将瓶内空氣抽盡,可以延緩氧化作用。用保鮮袋裝瓶,這樣做可以避免冰箱中的異味影響酒的風味。然後豎立放在冰箱保鮮層。這樣的做法,紅酒可以保存一個星期以上。

  2、使用軟木塞封口。如果沒有真空塞的話,使用軟木塞封口,塞緊防止空氣進入。用保鮮袋裝瓶,第一可以防止冰箱異味影響酒的風味,第二可以防止軟木塞脫水變幹裂。然後水平放置在冰箱保鮮層。這樣紅酒可以保存一周左右。

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