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白糖糕的做法

知識 更新时间:2025-01-10 13:08:27

用料:

主料:粘米粉150克;

輔料:酵母一茶匙、白糖80克。

制作步驟:

1、 将粉料和白糖用清水開成無顆粒的粉漿;

2、 酵母用溫水融開;

3、 用慢火将粉漿煮至稠糊狀,邊煮邊攪拌以免結塊;

4、 煮好的粉漿過篩後放涼,加入酵母水攪拌均勻。随後倒入掃過油的模具中,常溫下發酵一個半小時,大火蒸至25分鐘,放涼後切塊即可。

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