首先将面揉成光滑的面團,然後包上保鮮膜,靜置2個小時以上。目的是為了讓面筋松弛,使面團更好的膨脹,這樣在油炸的時候才能鼓的比較好,否則炸出來就是面疙瘩。
保鮮膜是一種塑料包裝制品,通常以乙烯為母料通過聚合反應制成,保鮮膜可分為三大類:第一種是聚乙烯,簡稱PE;第二種是聚氯乙烯,簡稱PVC;第三種是聚偏二氯乙烯,簡稱PVDC。
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手指人質化:手指應該是被綁架了,不然為什麼總讓人感覺手頭有點緊。