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豆腐和什麼菜一起做好吃

知識 更新时间:2024-10-04 01:40:43

  豆腐可以和胡蘿蔔放在一起,做成胡蘿蔔燒豆腐。适宜于高血壓、冠心病、胃潰瘍等患者食用。

  做法:

  1、将豆腐切片,胡蘿蔔洗淨切片;

  2、炒鍋上火燒熱,倒入植物油,待油燒熱之後,将豆腐片放入鍋中,煎至兩面呈金黃色之後,将豆腐盛出;

  3、再在鍋内放少量油,放入蔥花、蒜片炝鍋,放入胡蘿蔔片,煸炒至胡蘿蔔變軟,放入煎好的豆腐片,同時加入醬油、精鹽、味精,翻炒數下,倒入高湯燒開後,用水澱粉勾薄芡,出鍋即成。

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