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不辣的紅油怎麼做

知識 更新时间:2025-04-24 07:14:23

  具體如下:

  用料:紅辣椒粉50克(選用圓頭辣椒,注意不要選擇朝天椒)、香油25克、清油250克、蔥段25克、姜片20克。

  具體步驟:

  1、将紅辣椒粉50克入碗,加入25克香油調濕;

  2、250克清油入鍋燒至八成熱;

  3、放入蔥段25克、姜片20克,炸至焦黃撈出;

  4、待油溫降至六成熱時倒入碗中;

  5、用竹筷将辣椒面與熱油調勻,使辣椒面浸在油中,直至透出香味;

  6、晾涼之後即可。

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