1、面粉中加入一小勺鹽,适量清水攪拌程絮狀。
2、和成軟硬适中的面團,蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
3、取出揉成長條狀。
4、分成若幹小份。
5、用擀面杖把面團擀成圓餅狀。
6、依次放一塊面團,上面均勻的刷上玉米油,一定要刷均勻這樣才好撕開。
7、如此重複,直至全部做完。
8、用擀面杖擀成薄餅狀,盡量趕得薄一點,這樣蒸出來才會透明。
9、入沸水鍋中蒸20分鐘即可。
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