tft每日頭條

 > 知識

 > 粘米粉是不是面粉呀

粘米粉是不是面粉呀

知識 更新时间:2024-09-30 15:09:08

  面粉是用小麥加工的,粘米粉是用大米加工的。面粉捏起來發澀,粘米粉捏起來順滑。

  粘米粉是多種食品的原料,是各種大米中糯性最低的品種,有着糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意,真正純正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微帶點灰白。

  面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。

  面粉是中國北方大部分地區的主食,用面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved