派皮主料:黃油,細砂糖,低筋面粉;
内餡:奶油乳酪、雞蛋,牛奶、細砂糖、動物性奶油,玉米粉、白蘭地、檸檬汁。
做法:
1、将主料中的黃油和細砂糖倒入打蛋盆中拌勻。
2、篩入低筋面粉揉勻,拌勻揉成面團。
3、将面團稍稍擀扁,用保鮮膜包住放入冰箱冷藏1小時。
4、準備派餡所需的各種材料(輔料材料)将奶油乳酪和雞蛋牛奶、白糖、奶油、玉米粉、白蘭地、打入蛋盆中攪拌均勻。
5、加入檸檬汁調勻,充分拌勻後放入冰箱待用。
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