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紅芥蘭怎麼做好吃

生活更新时间:2024-11-26 18:37:36

大家好！歡迎來到胖叔的美食，關注我每天分享一道家常美食的做法。

芥蘭是溫和類型的蔬菜，芥蘭溫性，有着明目以及開胃的效果。芥蘭味道辛，有利于腸胃健康，有利氣的作用，芥菜中的營養物質也能夠幫助人們提高免疫能力。

紅芥蘭怎麼做好吃（愛吃芥蘭的要收藏）1

芥蘭和臘腸這兩種原料搭配非常漂亮，紅的香腸炒過之後非常入味，芥蘭在沸水中燙過會非常的脆，無論顔色和味道都很不錯。今天我要和大家分享“芥藍炒臘腸”做法簡單又好吃，按照我的步驟做出來，芥蘭香滑脆，非常的好吃，快來看看我是怎麼做的吧。

紅芥蘭怎麼做好吃（愛吃芥蘭的要收藏）2

【芥蘭炒臘腸】

【食材】：芥蘭，臘腸

【配料】：小蔥蔥，姜，蒜頭

【調料】：食用油，鹽，蚝油，糖，澱粉，清水

— —【開始制作】— —

①：首先把早上從市場買回來的芥蘭清洗幹淨，然後再斜刀切成段備用，準備兩根精品臘腸洗淨也斜刀切成片備用。

紅芥蘭怎麼做好吃（愛吃芥蘭的要收藏）3

②：接着我們準備好配料，小蔥切成末備用，姜切成末備用，大蒜切成末備用。

紅芥蘭怎麼做好吃（愛吃芥蘭的要收藏）4

③：這時候我們來調一個料汁，碗裡面加入食用鹽，糖，蚝油，澱粉，再來一點清水攪拌均勻備用。

紅芥蘭怎麼做好吃（愛吃芥蘭的要收藏）5

④：鍋裡把水燒開，加入一勺食用鹽和食用油，這樣焯出來的芥蘭才能保持翠綠，不變色。芥蘭焯水四十秒後出鍋瀝幹水分備用。

紅芥蘭怎麼做好吃（愛吃芥蘭的要收藏）6

⑤：炒鍋洗淨，開火起鍋燒油下臘腸煎香，然後加入蔥姜蒜末繼續翻炒出香味，這時候把焯過水的芥蘭下鍋，再把調好的料汁也倒進來，開大火快速翻炒均勻，就可以出鍋啦。

紅芥蘭怎麼做好吃（愛吃芥蘭的要收藏）7

一道非常好吃的“芥蘭炒臘腸”就做好了，色香味俱全，香脆下飯，大人小孩都愛吃，我家每次做一大盤都吃光，喜歡就收藏起來跟小編一起試試吧。

紅芥蘭怎麼做好吃（愛吃芥蘭的要收藏）8

【小提示】

新手學做飯的時候可以看完教程之後，把所有的食材和配料都準備好，處理好再上鍋制作，這樣再做的時候就不會手忙腳亂了。

【結語】

我是胖叔的美食，一個愛做飯的30歲小叔，如果你看完本文有幫助或覺得喜歡，記得點擊紅色＋号關注我，我每天都會為你更新美食知識和技巧，我的主頁也有視頻版教程，如果你對美食有什麼建議都可以在評論區留言和我互動，再次感謝大家的觀看！

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