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黑米泡一個小時可以嗎

知識 更新时间:2025-12-15 20:11:57

可以。泡一個小時不能把黑米的種皮完全變的松軟,所以煮的時候可能需要稍微煮久一點才能煮爛,若是想要快一點将黑米煮爛,而又沒有太多時間來泡米,可以使用稍微熱一點的水來對黑米進行浸泡,熱水可以使種皮加快松軟,再進行煮黑米時也不用煮的很久。

拓展資料:黑米是一種藥、食兼用的大米, 屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有籼、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,營養豐富,有黑珍珠,和世界米中之王的美譽。我國不少地方都有生産,具有代表性的有東北黑米、陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。

黑米呈黑色或黑褐色,營養豐富,食、藥用價值高,除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒,素有黑珍珠和世界米中之王的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、自古就有藥米、貢米、壽米的美譽。

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