1、開一罐米,用罐子裝一灌水浸泡大米,大約40分鐘。
2、入蒸鍋蒸熟。
3、胡蘿蔔,土豆,洋蔥洗幹淨。
4、切成同樣大小的塊狀。
5、油鍋燒熱,下蒜末炒香。
6、倒入洋蔥炒香。
7、加胡蘿蔔和土豆進來,土豆提前沖洗掉澱粉。
8、倒入适量的水,煮開。
9、大約幾分鐘後土豆軟爛,丢進去一塊咖喱,煮至咖喱融化,湯汁濃厚,加少許鹽調味。
10、取一個小碗,碗内鋪上保鮮膜好脫模,裝一碗米飯,壓緊實。
11、将米飯倒扣在盤中,撒上熟芝麻,澆上咖喱土豆即可。
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