毛尖茶是我國傳統名茶之一,因其條索細秀、圓直有峰尖、白毫滿披而得名“毛尖”。
毛尖,屬于綠茶中的一個品種,又分沩山毛尖,信陽毛尖。外形比較細直、圓潤光滑,茶葉全身遍布着白毫,香氣香遠悠長,茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。沖泡出來的茶湯顔色碧綠,茶葉舒張開來,慢慢沉入杯底,茶葉片片勻整,柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顔色鮮潤、幹淨,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘。
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