草莓慕斯蛋糕的制作配方-tft每日頭條

草莓慕斯蛋糕的制作配方

生活更新时间:2025-11-12 06:34:32

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）1

By 小雨點269

用料

蛋糕底
餅幹 120克
黃油 60克
草莓慕斯：
草莓 300克
奶油奶酪 100克
糖粉 70克
檸檬汁 1湯匙
吉利丁粉 3茶匙
水少許
奶油 150克
原味慕斯：
奶油奶酪 125克
糖粉 75克
奶油 250克
草莓 5顆
頂層：
糖粉 50克
吉利丁 2茶匙
水少許
草莓 300克
裝飾：
草莓 3顆
奶油 100克
糖粉 5克

做法步驟

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）2

1、120克餅幹放袋子裡碾碎，再倒入60克融化好的黃油

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）3

2、晃均勻後就成這樣子啦

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）4

3、倒入模具裡用手壓緊實

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）5

4、像這樣就可以了，送入冰箱冷凍

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）6

5、做草莓慕斯：碗裡放少許的水，加入3茶匙的吉利丁粉拌勻備用

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）7

6、300克的草莓加入1湯匙的檸檬汁打成汁

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）8

7、再過濾一遍

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8、把剛泡好的吉利丁粉放在熱水裡融化

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）10

9、倒入剛過濾好的草莓汁拌勻備用

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）11

10、100克的奶油奶酪篩入70克的糖粉

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11、用電動打蛋器打勻再加入150克的奶油繼續打發

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）13

12、打至出現明顯的紋路就可以了

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13、加入剛準備好的草莓汁打勻

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）15

14、倒入到剛冷凍好的模具裡

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）16

15、送入冰箱繼續冷凍

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16、做原味慕斯：5粒草莓去蒂對半切備用

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17、少許水裡加入2茶匙吉利丁粉拌勻備用

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18、125克的奶油奶酪篩入75克的糖粉打勻加入250克的奶油繼續打勻

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）20

19、加入隔水融化好的吉利丁粉

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20、打發至滴落的面糊不會馬上消失的狀态就可以了

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）22

21、取出冷凍好的蛋糕，旁邊貼上切好的草莓如圖，再倒入剛剛的慕斯糊

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22、把表面抹平整，送入冰箱冷凍

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）24

23、同樣2茶匙的吉利丁粉泡發好備用

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24、300克的草莓裡加入50克的糖粉打成汁

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25、過濾一下，倒入隔水融化好的吉利丁拌勻

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26、倒入冷凍好的蛋糕上

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27、用紙巾剔除掉上面的大泡泡送入冰箱冷藏一晚

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）29

28、第二天100克的奶油加入5克的糖粉用打蛋器打發至8、9分發，在倒入到裱花袋裡擠出自己喜歡的紋路

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）30

29、裝飾這塊，朋友們就自行發揮吧！

草莓慕斯蛋糕的制作配方（草莓慕斯蛋糕準沒錯）31

30、也可以把草莓換成自己喜歡的其他水果哈！還有就是這是一個8寸的模具的量哈！

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