1、先準備豆腐一塊和大肉半斤、蔥花、蒜、調味料這些食材;
2、把準備好的豆腐切成小塊,之後起鍋打火放油,這個動作一氣呵成,油溫五成熱的時候,把切好的豆腐放入鍋裡進行煎至,煎豆腐的時候,小火就可以,火大了就糊了,不停的攪拌,不要讓豆腐糊了,煎到金黃就可以出鍋了;
3、起鍋打火放油,先把切好肉放入鍋裡翻炒,加入鹽、醬油、味極鮮、十三香這些調味料,進行翻炒,炒到八成熟的時候,把蔥花和蒜加入裡面,之後把豆腐也加入裡面一起翻炒,翻炒大概五分鐘之後,就可以出鍋了,這樣做出來的豆腐吃着是非常美味的,可以說豆腐比肉都好吃。
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