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如何炒鱿魚幹

知識 更新时间:2024-07-19 12:48:26

  炒鱿魚幹有以下幾個步驟

  鱿魚幹清水泡2個小時。把鱿魚幹的骨拔下來。切成3毫米左右的小段。空鍋,中小火,不要放油。把鱿魚幹下鍋翻炒,把表面的水分炒幹。炒到鍋底有點鍋巴的時起鍋。把鍋洗幹淨。小火,油下鍋,油量和平時炒菜一樣。下鱿魚幹翻炒,放鹽,量可以比平時炒菜的稍多。炒到鱿魚幹的表面有點幹,直到有香味。最後放一點醬油上色,就可以起鍋。

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