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粘玉米咋樣做年糕

知識 更新时间:2024-11-29 01:05:20

  粘玉米年糕做法:

  主料:粘玉米1斤、糯米粉2斤。

  輔料:紅棗250克。

  制作步驟:

  1、将粘玉米輾成粘玉米粉後備用;

  2、紅棗煮熟去核後輾成棗泥備用;

  3、用熱水将糯米粉和開;

  4、加入粘玉米粉和棗泥到糯米粉團中繼續揉搓,直到不粘手為止;

  5、将揉好的面團用手或者模具壓成圓餅狀;

  6、将制作好的粘玉米年糕放到篦子上,隔水蒸煮25分鐘後即可食用。

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