粘玉米年糕做法:
主料:粘玉米1斤、糯米粉2斤。
輔料:紅棗250克。
制作步驟:
1、将粘玉米輾成粘玉米粉後備用;
2、紅棗煮熟去核後輾成棗泥備用;
3、用熱水将糯米粉和開;
4、加入粘玉米粉和棗泥到糯米粉團中繼續揉搓,直到不粘手為止;
5、将揉好的面團用手或者模具壓成圓餅狀;
6、将制作好的粘玉米年糕放到篦子上,隔水蒸煮25分鐘後即可食用。
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