如果是用高壓鍋焖豬肘子一般上汽後保持半小時即可,如果想要更加軟爛一點,可以時間再長一點,建議先過一下水,加花椒去味,再高壓,這樣口感會更好。如果是用的普通鍋焖豬肘子,要加水1.5杯,煮滾後調小火焖煮1小時45分鐘。
豬肘子營養很豐富,含較多的蛋白質,特别是含有大量的膠原蛋白質,和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強體增肥的食療佳品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!