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今年溫度最高的地方

圖文更新时间:2024-11-20 01:34:13

氣溫：零下47攝氏度

贊！極寒天吃菜不愁

本報訊張自成、趙新宇報道：“‘金牌烤全羊’‘麻辣水煮魚’……這些‘硬菜’讓人食欲大增。”11月23日，在海拔5000米雪域高原駐訓的新疆軍區某旅組織會餐，一道道美味佳肴擺到官兵面前。

“為了讓大家吃好，後勤保障人員着實花了不少心思。”司務長魏凱告訴筆者，當地冬季最低溫度可達零下47攝氏度，該旅駐訓以來，一到了大雪封山的時候，他們就因為調劑夥食而犯愁。

今年溫度最高的地方（氣溫零下47攝氏度）1

新疆軍區某旅恒溫菜窖内部場景。趙新宇攝

“有什麼條件就打什麼仗，我們不能僅僅依靠後方供應，還要做好自我儲備。”魏凱說，通過實踐摸索，他們發現窖存法比較好。後來，該旅根據後勤保障人員建議，克服高原地區諸多不便，為各駐訓點位建起恒溫菜窖。

據了解，這種菜窖采取“保溫闆電暖器”的保溫方式，能使溫度維持在2至8攝氏度，四周牆壁還加裝了防潮隔闆和防潮墊，可以有效控制濕度。為了讓菜品更加豐富，他們還在菜窖裡添置了許多土罐，用于儲存易凍菜品。如今，冬菜儲備品種較往年多了近一倍。

此外，官兵還積極探索高原地域夥食烹饪方法，根據不同海拔的水沸點，找準下鍋時間和加水比例。他們還開展“每營一桌拿手菜”活動，讓官兵做評委，每月推廣上榜新菜做法。

“就算大雪封山，大家也能吃上可口飯菜。”某營教導員桑嵘嵘介紹。

（中國國防報 2021年11月30日第一版）

來源：中國國防報

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