1、一般來講要煮8到10分鐘才能充分地殺菌,吃的要安全。
2、煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒,以降低蛋内氣壓。
3、然後用中等火候,冷水煮沸,即可防止蛋殼破裂,避免營養素流失。
4、這樣煮出來的雞蛋蛋清柔嫩,蛋黃滋潤,吃起來最美味。
5、一些人常将煮熟的雞蛋浸在冷水裡,使蛋殼容易剝落,但這種做法不衛生。
6、雞蛋煮熟後殼上膜被破壞,冷水和微生物可通過蛋殼和殼内雙層膜上的氣孔進入蛋内,貯藏時容易腐敗變質。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!