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雞蛋一般煮多久就熟了

美食 更新时间:2024-06-22 03:50:48

  1、一般來講要煮8到10分鐘才能充分地殺菌,吃的要安全。

  2、煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒,以降低蛋内氣壓。

  3、然後用中等火候,冷水煮沸,即可防止蛋殼破裂,避免營養素流失。

  4、這樣煮出來的雞蛋蛋清柔嫩,蛋黃滋潤,吃起來最美味。

  5、一些人常将煮熟的雞蛋浸在冷水裡,使蛋殼容易剝落,但這種做法不衛生。

  6、雞蛋煮熟後殼上膜被破壞,冷水和微生物可通過蛋殼和殼内雙層膜上的氣孔進入蛋内,貯藏時容易腐敗變質。

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