紅薯也叫番薯，原産于南美洲，于明萬曆年間傳入我國，在我國的栽培曆史僅僅500多年。紅薯産量高、營養豐富、對環境适應能力強，是我國重要的糧食作物和經濟作物，在餐桌上深受人們喜愛。

紅薯在我國南、北各地廣泛栽培，但是很多人在種植紅薯時會出現薯塊個頭小、産量低、蟲眼多等現象，導緻紅薯的産量和品質嚴重降低，那麼如何才能種出個大、産量高的紅薯？

一、嚴格選擇土壤

紅薯的高産栽培對土壤要求比較嚴格，土壤過于粘重不利于根系的呼吸，不利于薯塊的充分膨大，有句老話叫“澇窪地種紅薯，十茬九茬瞎”，因此我們要把紅薯種植在不宜積水的地塊上。

其次，土壤過于闆結或者土壤過于粘重都不利于地下薯塊的充分膨大，因此我們要把紅薯種植在土層深厚、有機質含量豐富、土質疏松、孔隙度大的土壤上，在這樣的土壤上種植紅薯往往能獲得較高的産量。

特别注意：有句老話叫“高壟結大薯”，說的意思是紅薯宜采用高壟栽培（壟高大于20公分），高壟栽培除了可以防止紅薯受澇外，還可以提高土壤晝夜溫度差，非常有利于光合産物的積累，紅薯的個頭會長得更加大。

二、科學施肥

老話說“莊稼一枝花，全靠肥當家”，紅薯是一種生長周期很長的作物，從薯苗扡插到地下薯塊采挖需要5個多月的時間，隻有充足的養分供應才能激發紅薯的增産潛能。給紅薯施肥有3點一定要注意：

1、不要偏施氮肥。紅薯是典型的喜鉀作物，鉀肥對紅薯的産量影響很大，因此我們在給紅薯施肥時切記不要“偏施氮肥”，偏施氮肥很容易導緻紅薯莖葉旺長，會出現隻長莖葉而不結薯塊的現象，紅薯的産量會嚴重降低。

2、底肥要多施農家肥。化肥養分單一，且不能改良土壤，而農家肥不僅養分齊全、肥效長，而且農家肥還能改良土壤，能使土壤變得更加疏松，用農家肥種出的紅薯，無論産量還是口感都會更加好。

但是農家肥一定要充分腐熟後才能施用，未腐熟的農家肥不僅容易引起植株燒根，而且還容易導緻地下害蟲滋生，薯塊容易長蟲眼，因此種植紅薯時一定不要施生肥。

3、不要施含有“氯”元素的肥料。紅薯是一種忌氯作物，當土壤中氯離子的濃度過高時，就會抑制澱粉的合成，紅薯的産量和口感都會降低。因此種植紅薯時我們不要施氯化鉀、氯化铵等含“氯”的肥料。

那麼紅薯該如何施肥？在移栽紅薯苗時我們可以結合整地每畝追施2000公斤農家肥、40公斤三元複合肥做基肥（有條件的話再增施100公斤草木灰，增産效果會更加好）；當紅薯苗扡插15天後，我們可以每畝追施尿素5公斤或者稀糞水1000公斤，以做提苗肥；當地面出現裂縫時，我們可以順着裂縫每畝追施硫酸鉀20公斤，以促進地下薯塊快速膨大。

在紅薯地下塊莖的膨大期，我們還可以葉面噴施磷酸二氫鉀400倍液，每隔7～10天噴一次，連續噴2～3次，可以顯著的提高紅薯的産量。

三、紅薯翻藤

紅薯的藤蔓在生長的過程中會長出很多不定根，這些不定根會與紅薯的主根争奪水分和養分，不利于主根養分集中供應給薯塊膨大。此外，這些不定根從土壤中吸收的水分和養分還會導緻紅薯植株旺長，因此在紅薯的生長期我們一定要進行翻藤。

采用高壟栽培的紅薯，我們在翻藤時可以把薯藤從壟的左邊翻到右邊，把薯藤從壟的右邊翻到左邊，以此來破壞植株的不定根。紅薯第一次翻藤宜在8月初進行，間隔20天後我們可以再進行第二次翻藤。

四、适期采收

老話說“谷雨栽上紅薯秧，一株能收一大筐”，說的就是紅薯最早可以在谷雨前後移栽，此時日平均氣溫穩定在15℃以上，紅薯扡插得早有利于薯塊充分膨大（生長周期長），對紅薯産量的提高很有幫助，因此在農村有“紅薯沒有巧，隻要插秧早”的說法，

農村還有句老話叫“寒露早，立冬遲，霜降收薯正當時”，紅薯在溫度滿足的條件下，扡插得越早越有利于高産，同樣的紅薯收獲得晚可以讓薯塊充分膨大，同樣有利于高産。紅薯怕寒，經霜地上部分會枯萎死亡，紅薯采收過早不利于産量的提高，采收得過晚容易遭受凍害，霜降節氣是采挖紅薯的最佳時機。

總結，種植紅薯有方法，隻要我們掌握以上4點，就能輕易種出個大、産量高的紅薯。

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