一般石螺煮10分鐘之後就可以放心食用了。
為了食用起來更加安全,一般螺類買回家烹制的話都要先提前處理幹淨,這樣才能有效減少受到細菌感染的危險,同時也能去除螺内的泥沙等污物。大家一定要注意的是,石螺購買回家之後最好是養一兩天,讓它充分把髒東西吐出來再烹饪。
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