1、首先準備适量雞腿,用牙簽紮幾下,方便入味。油燒熱,放入蔥姜、八角、白芷,炒香。
2、加适量蚝油、生抽、料酒,醬汁炒出香味。
3、倒入雞腿。加兩勺鹽,雞腿煮熟,開鍋後轉小火。
4、蓋上鍋蓋煮10分鐘。
5、關火,泡十分鐘味道更佳。
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