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腌蘿蔔條怎樣淹制

知識 更新时间:2024-12-27 12:34:29

  1、主料:白蘿蔔(小)1把輔料:白芝麻1小把、

  2、調料:食鹽适量、八角适量、花椒适量、水适量、五香粉适量

  3、步驟:

  (1)拔下一部分小蘿蔔洗淨

  (2)煮一鍋鹽水,放上八角花椒煮入味

  (3)把蘿蔔放在鹽水裡泡一天。鹹度自己掌握就好,現在也沒有把鹹菜做的很鹹的了。但如果做的多,想吃很久的話,要做的鹹一些

  (4)把小蘿蔔放在窗台上曬幹,曬到什麼程度可以看個人喜好了

  (5)五香蘿蔔幹想做的好吃,有一個秘密武器,那就是芝麻粉!揉進蘿蔔幹裡,非常的香,隻需要把炒好的芝麻用擀面杖碾成粉就好

  (6)曬好的蘿蔔幹,撒上多多的五香粉和芝麻粉

  (7)像揉面一樣把這兩樣都揉進蘿蔔裡,讓味道充分融合,到這裡蘿蔔幹就做好啦。

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