1、黃橋燒餅:黃橋燒餅制作是以面粉等為主要原料的餅狀面點的傳統手工技藝,主要用料面粉為黃橋地區特産的小麥精粉。其制作技藝以師徒間口口相傳為主,具有明顯的地方特色。黃橋燒餅之所以出名,與著名的黃橋戰役是緊密相連的。
2、泰興白果:白果樹是一種果材兩用樹種。種仁富含澱粉、脂肪、蛋白質和維生素,可供食用,也可入藥,有斂肺定喘之功效,主治痰哮喘咳、小便頻數等症。泰興白果為地理标志保護産品。
3、泰興花生:泰興花生,種植曆史悠久,品質上乘,為傳統聞名的“豬、油、酒”三大特色之一。具有保持原有品質、大幅度提高産量、趨于優質專用的特性。
4、泰興江魚:泰興地處長江之畔,長江三鮮,鲥魚、刀魚、鮰魚,橋丁魚,草鞋底,紅眼魚,河豚魚,江鲢等肉質細嫩,營養豐富,是餐桌上一道亮麗的風景線。
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