有利于減少油脂的攝入量,有助于身體健康。但是如果是一點不放的話會影響菜的風味,建議可以少量用一些植物油。建議放松心情,平時飲食清淡,加強營養,有條件的話定期醫院體檢。油脂是人體不可缺的營養素之一,主要的功能有提供生長及維持皮膚健康所必須的必需脂肪酸、幫助脂溶性維生素被人體吸收利用、脂肪中的多元不飽和脂肪酸是構成細胞膜的成份之一、主要的熱量來源、身體中多餘的熱量以脂肪的形态貯藏、身體内的脂肪可以維持體溫,及保護内髒不受到震蕩撞擊的傷害、食物中的脂肪可以增加食物的美味、促進食欲,并減緩胃酸分泌,使食物在胃停留時間較長而增加飽足感。
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