餐飲的原材料成本節約的方法-tft每日頭條

餐飲的原材料成本節約的方法

生活更新时间:2024-12-17 12:13:28

　　1、做好采購成本預算

　　想要控制餐廳開店成本，還需要從源頭開始，材料采購環節是不可忽視的一點。餐廳在采購前可以對要采購的材料進行一個估算和預測，保證要采購的各種食材資金都在控制範圍之内。與此同時，為了提高餐飲項目資金的使用效率，餐廳的主要負責人，還應該合理優化餐飲食材的調配。

　　2、做好供應商管理

　　餐廳材料采購免不了需要中間的供應商，供應商是整個采購活動中非常重要的部分，做好供應商管理也是很有必要的，在選擇供應商方面，要選擇那些供貨質量較好，且能及時出貨，信譽度較高的供貨商。在數量方面，也要避免單一貨源，這樣會增加項目貨源供應的風險，所以企業應選擇多家供貨商。

　　3、做到物盡其用

　　物盡其用就是要求我們對材料的使用絕不浪費，當然前提是保證質量。不管哪家餐廳為了以防萬一，都會在冰櫃裡準備很多存貨，客人需要的時候，盡量做到餐飲存貨優先處理，否則很有可能造成不必要的浪費以及損耗。

　　物盡其用還體現在餐廳食材的全面利用方面，一條魚不同部位可以做成不同的菜肴，魚肉做魚片、魚丸，魚頭可做湯，就連魚骨頭都還可以用來熬制骨頭高湯，除此之外還有很多食材都是可以全面利用的。物盡其用也能有效的控制餐廳開店成本。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活高溫的幽默說說
1、這酷熱,根本停不下來!2、今天上班路上不小心摔了一跤,被醫院确診為三級燙傷。3、這年頭秀恩愛已經... 2023-07-12
生活加拿大簽證有效期
1、加拿大訪問簽證，如旅遊、商務、探親等簽證的有效期最長可達10年，假如現在你的護照還有6年到期，那... 2023-07-12
生活看樓盤應該注意什麼
1、大家在看樓盤時，可以先看一下樓盤項目的五證是否齊全，我們想要購買的房子是否在預售證範圍内，查看開... 2023-07-12
生活衣服起球去除後會破壞面料嗎
1、衣服起球去除或多或少會有傷害面料的。因為衣服起球就是因為衣服面料裡的纖維在穿着過程中收到外力摩擦... 2023-07-12
生活應用商店在哪裡找
1、首先找到電腦右下角的windows圖标。2、然後鼠标左擊它會彈出一個頁面。3、接着向下滑動頁面，... 2023-07-12
生活室内拍照技巧有哪些
1、室内拍照技巧室内拍攝最重要的一條，是光線的巧妙運用。根據背景、人物姿态、道具和光源，在合适的時間... 2023-07-12
生活物理降溫最佳方法是什麼
1、環境降溫環境降溫方法很簡單，也最安全。在高溫季節，當室内溫度高時，可以在地面上潑涼水，用涼水拖地... 2023-07-12
生活喝黑咖啡能減肥麼
1、黑咖啡是有一定的減肥效果的，如果每天起床之後，空腹服用黑咖啡，咖啡中的咖啡因成分就會有效促進人體... 2023-07-12
生活鹹鴨蛋的保質期多長時間
1、鹹鴨蛋的保質期要看環境。如果是自己腌制的鹹鴨蛋，在常溫下，可以保存九個月左右。夏季腌制的鹹鴨蛋，... 2023-07-12
生活電腦桌面上的優酷圖标不見了怎麼辦
1、首先看看桌面上有沒有任務欄，如果沒有的話就按“Ctrl+Shift+Esc”調出任務管理器。2、... 2023-07-12
生活怎麼跑步減肥更快
1、慢速的長跑是減肥的最好方法。2、一周跑四天或五天，每次20至30分鐘就可以了，最好就是隔一天跑一... 2023-07-12
生活抖音照片怎麼加特效
1、首先需要将照片制作成視頻,通過手機自帶的錄屏軟件将照片錄制成一段視頻。2、然後打開抖音app,點... 2023-07-12
生活煤氣竈回火什麼原因
1、混合氣的流速小于火焰傳播速度引起的回火。煤氣竈回火就是火焰縮回到竈具内腔，出現竈噴的“爆燃”的燃... 2023-07-12
生活怎麼正确的疊襪子
1、首先把襪子的跟部向襪尖折疊。2、然後将兩隻襪子從襪口到襪尖對齊疊在一起。3、從襪尖向上折到三分之... 2023-07-12
生活吃什麼可以控制食欲
抑制食欲的零食1、黑咖啡喝咖啡可以控制食欲，但是空腹喝會傷胃，可以吃一點點東西（一個雞蛋或者一片面包... 2023-07-12
生活空調溫度設定在幾度最省電?
1、室内空調的最佳溫度應該設定在25－28度最省電。對于靜坐或正在進行輕度勞動的人來說可以将空調溫度... 2023-07-12
生活香菜怎麼存放
1、将香菜捆成小捆後裝入塑料袋中，紮上袋口，随吃随取。用此法貯藏香菜，可使香菜在10天内菜葉鮮嫩如初... 2023-07-12
生活跳繩減肥的正确方法一天跳多少能達到效...
1、跳繩是一種很好的減肥有氧運動，每天跳繩最少是半個小時，每分鐘大概是140個左右，一定要堅持鍛煉這... 2023-07-12
生活錄音如何發朋友圈
1、解鎖手機進入後,找到微信應用,然後選擇微信主界面下方的“我”。2、點擊以後,我們選擇頁面的“收藏... 2023-07-12
生活電動車沒戴頭盔罰多少
1、電瓶車沒帶安全帽處二十元以上二百元以下罰款。《中華人民共和國道路交通安全法》中規定:第五十一條。... 2023-07-12
生活微信怎麼換行打字
1、由于不同的輸入法功能不一樣，手機系統自帶的輸入法，如果是之前的版本，那麼在需要換行的時候，點擊鍵... 2023-07-12
生活市場營銷環境的特征
1、客觀性。市場營銷環境作為一種客觀存在，是不以企業的意志為轉移的，有着自己的運行規律和發展趨勢，對... 2023-07-12
生活電腦死機怎麼辦?
1、單擊右鍵，選擇“啟動任務管理器”，在“應用程序”中結束一些不需要的任務進程。2、同時也可以在“進... 2023-07-12
生活利比亞屬于哪個洲
1、利比亞屬于非洲，位于地中海南岸，與埃及、蘇丹、乍得、尼日爾、阿爾及利亞跟突尼西亞相鄰，除沿海地區... 2023-07-12
生活紫米掉色是真紫米嗎
1、真的紫米經過淘洗也會有掉色的現象，所以許多掉色的紫米也可能是真米。因為紫米中有一種中易溶于水的物... 2023-07-12
生活怎麼挑選鏡框
1、要看穿衣風格，日常生活中會有不同風格的人，有可愛型、文藝型、職業型等等風格，要學會判斷适合自己的... 2023-07-12
生活蘋果id密碼忘了能不能刷機？
1、蘋果id密碼忘了能刷機。2、蘋果帳戶（AppleID）是蘋果公司為其産品（如iWork、iTun... 2023-07-12
生活喝鐵觀音有什麼好處
1、減肥瘦身。減肥瘦身是人們喝鐵觀音的重要好處之一，因為鐵觀音這種茶葉中含有豐富的茶多酚，它是一種天... 2023-07-12
生活八四消毒液怎麼用
1、84消毒液通常按者1:500的比例兌水消毒，用于消毒地面的稀釋比例可以在1:1000，也就是1k... 2023-07-12
生活人生如酒的句子
1、品味美酒佳肴，享受快樂人生;展現時尚魅力，典雅生活情操。2、人生不過一杯酒，有苦，有澀；有淡，有... 2023-07-12

tft每日頭條

> 生活

> 餐飲的原材料成本節約的方法

餐飲的原材料成本節約的方法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注