1、先用廚房紙把牛排表面的血水吸幹淨,再将牛排兩面均勻撒上現磨黑胡椒。
2、然後在鍋中放入黃油和清油,将鍋燒至大火,加熱後再放入牛排煎制,熟度以個人口味來定。
3、然後放入盤中再配上黑胡椒醬汁,加一些裝飾,牛排就做好啦。
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