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做得一手好菜沒有人喜歡

圖文更新时间:2024-06-01 14:37:20

作為一個廚師，我自己還是覺得很光榮的，起碼是個還算體面的職業。

從業八年，從最初進入廚房打荷，到現在做個炒菜師傅，一路摸爬滾打，這些年，風風雨雨，艱辛與否，自己心裡最清楚。

當初就為了一句包吃包住，我選擇了這個職業。進入廚房過後，就覺得新鮮，可能是因為天生好吃，飯店炒的菜确實是讓我眼光大開，亂花漸欲迷人眼，也不知道是啥理由說服了我自己，一直堅持到現在。

做得一手好菜沒有人喜歡（沒有做不好的菜）1

員工餐，豆腐燒魚。

今天做了一個員工餐，豆腐燒魚，很普通的菜，我自己燒的，幹了兩碗白幹飯，突然覺得百感交集。

做得一手好菜沒有人喜歡（沒有做不好的菜）2

萬州烤魚。

菜品，沒有貴賤，也沒有高下之分，哪怕再是普通的食材，隻要用心做，通過自己對菜品的理解，對刀工，火候，調料的運用，做出來的一樣是好味道。

所以我覺得，沒有做不好的菜，隻有做不好菜的人。

做得一手好菜沒有人喜歡（沒有做不好的菜）3

首先，從事的是廚師這個職業，那麼我們的工作就是把菜品做好，複雜的事情簡單做，簡單的事情重複做，做好做精，食不厭精，脍不厭細，對自己是一種技術上的提升。

不求将來能去人民大會堂做菜，隻求無論走到哪兒，都能拿出來幾個自己的特色菜。雖然現在工作，不能随心所欲的發展自己的特色，研究自己的菜品，但是好好做，把當下老闆賣的這幾個菜，嚴格按照廚師長的要求做好，也算是不負受人之托。

我相信，将來一定有機會擁有一個屬于自己的廚房，做自己喜歡的菜。

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