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牛肉粒怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-27 18:43:14

  1、食材:牛肉粒300克、洋蔥100克、姜1小塊、蒜3瓣、辣椒面1勺、胡椒粉1克、白糖6克、鹽适量、雞精1克、食用油100毫升。

  2、準備食材:牛肉粒、洋蔥、姜、蒜。

  3、洋蔥對剖取半個洗淨切成2厘米左右見方的丁。

  4、姜、蒜去皮切成片。

  5、鍋中放入食用油,倒入洋蔥翻炒1分鐘左右至洋蔥裡面的白色轉透明色就熟了,打散少許鹽調味,盛出備用。鍋中留油。

  6、倒入姜、蒜炒香。

  7、倒入牛肉粒,用鍋鏟推入油中,平攤開,中火煎2分鐘左右,撒入辣椒面,2秒鐘後關火。

  8、煎的過程中不要翻動,類似煎牛扒。

  9、撒入黑胡椒、白糖、鹽、雞精,調味。

  10、最後倒入洋蔥翻勻即可。

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