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番茄咖喱飯怎麼做

生活更新时间:2024-12-23 20:32:32

番茄咖喱飯怎麼做?土豆400克，鹵牛肉300g，米飯200克，西紅柿1個，黃瓜1根，咖喱2塊，下面我們就來聊聊關于番茄咖喱飯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

番茄咖喱飯怎麼做

土豆400克，鹵牛肉300g，米飯200克，西紅柿1個，黃瓜1根，咖喱2塊。

做法：準備兩個大小适中的土豆，削皮洗淨，切成小碎丁，這道菜的土豆是為了後期做土豆泥用，所以切得越碎，煮起來越時間越短。

切碎的土豆用鍋煮一下，煮到可以用勺子撚爛成泥，水不夠了可以随時加水，注意别糊鍋，煮土豆的時候，開始切西紅柿丁和黃瓜丁。

土豆爛了以後，倒入料理機，準備打成泥，碾好的土豆泥放在一邊備用。炒鍋上火，不用放油，直接放西紅柿丁和鹵好的牛肉塊，适當加一點水，然後放入咖喱，這時候一定要小火，咖喱化開的時候容易糊鍋，時不時的攪拌。

咖喱醬化開之後，将碾好的土豆泥倒入鍋中，盡快的攪拌均勻，都是熟料，小火在下面加熱就行。

最後放上黃瓜丁，再攪拌一下關火，準備出鍋。用盤子盛上米飯，将咖喱醬澆在上面，一份濃香的咖喱飯就可以了。

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