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幹鍋魚籽魚泡的做法

知識 更新时间:2024-11-29 15:27:41

  魚籽魚泡是很多人都愛吃的美食,魚籽富含高蛋白質,魚泡也含有對人體有益的膠質,但好吃也不要貪吃,魚籽所含的膽固醇含量也很高,多吃也不利于健康。

  魚籽魚泡洗幹淨瀝水。

  魚籽魚泡倒入碗裡放鹽,料酒腌制半小時。

  炒鍋放油,油熱後放入蒜片,小米椒爆香,再放大蔥生姜,炸香後放魚籽魚泡2面煎黃。

  炸香後放魚籽魚泡2面煎黃。放大蒜苗的靠根部粗的部分,放生抽慢點推炒。

  炒勻後,加适量的水,蓋上鍋蓋焖煮一會,讓魚籽魚泡吸收湯汁。

  煮一會後開蓋,輕輕推炒,這時魚籽魚泡已經悶熟,湯汁也快收完,這時可以嘗嘗味道是否滿意,再把大蒜苗前部分的葉子放進去慢慢翻炒。

  當湯汁完全收完後,就可以關火起鍋了。

  可以裝盤啰,香辣鹹鮮的幹鍋魚籽魚泡就做好了。看,是不是很好吃的樣子呢。

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