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新鮮白果怎麼保存

生活 更新时间:2024-07-21 06:12:50

  1、白果買回後要放在通風陰涼處,不能曬太陽。因為曬太陽後,白果會外幹内熱且濕潤,極容易黴變,黴點往往先從外殼開始。

  2、白果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時,放在冰箱的冷藏室裡仍無濟于事,因為冰箱門經常打開,室溫對它還是有影響的,因此容易變質。這時隻能将它放在冰箱冷凍室冷藏。當室溫在27℃以下時,才可放在冷藏室冷藏。

  3、白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼,将果仁放在冰箱冷凍室裡保鮮。白果不宜多吃,每次食用以10-20粒為宜,因為多吃可能會中毒。食用時,隻要将白果的外殼用剪刀剪破,随後在微波爐内用中火轉一兩分鐘即可。當然通過加工,可以制成各種風味食品和飲料,是老幼皆宜的保健食品,如白果雞丁、白果炖雞、白果粽子和白果臘八粥等。

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